Slávny čínsky čaj
1.Biluochunský čaj
Vyrába sa vHora Dongting, jazero Taihu Lake, Suzhou, provincia Jiangsu.Biluochun čajmá štíhle pramene, stočené do slimákov, pokryté našuchorenou srsťou a striebornozelenej farby.
Zelený čaj. Vzhľad: Vzhľad je pevne zviazaný a stočený ako slimák, čo odhaľuje biele vlasy. Chuť: Vôňa je osviežujúca a dlhotrvajúca; Svieža a osviežujúca chuť s jemnou chuťou; Polievka má svetlozelenú farbu.
2.Huangshan Maofeng
Vyrába sa v pohorí Mount Huangshan, južne od okresu Taiping a severne od okresu Shexian v provincii Anhui. Čajové puky sú obzvlášť bacuľaté, mäkké a jemné, s hrubými listami, ktoré sú trvanlivé a odolné voči vylúhovaniu. Majú bohatú arómu a jemnú a sladkú chuť, čo z nich robí najvyššiu triedu čaju.
Zelený čaj. Farba: Svetlozelená a mastná. Vzhľad: tenký a plochý ako vtáčí jazyk, s púčikmi pripomínajúcimi ostré hrany; Biele vlasy vyzerajú biele ako slonovina. Chuť: jemná a voňavá, svieža a dlhotrvajúca, s jemnou a sladkou dochuťou; Polievka je marhuľovo žltá a číra.
3.Čaj Lushan Yunwu
Vyrába sa v Lushane, mesto Jiujiang, provincia Jiangxi. Zelený čaj. Hora Lushan má smaragdovozelenú farbu čaju s oblakom a hmlou s vôňou voňavou ako orchidey. Chuť je silná, jemná a svieža a púčiky a listy sú plné, jemné, biele a lesklé.
4.Čaj Anxi Tieguanyin
Vyrobené vAnxiOkres, mesto Quanzhou, provincia Fujian. Čaj Anxi Tieguanyin má dlhú históriu a je známy ako kráľ čaju. „Pieskovo zelený mráz“ sa stal symbolom Tieguanyinovho vysokého stupňa a získal si povesť „zelených listov s červenými okrajmi, siedmich bublín s pretrvávajúcou vôňou“. Čaj oolong, polofermentovaný. Farba: Wurun Sand Green. Vzhľad: Lano je pevné a pevne zauzlené, stočené a ťažké. Chuť: Vôňa je bohatá a dlhotrvajúca, s vôňou kvetov osmanthus; Chuť je jemná, sladká a osviežujúca, podporuje tvorbu tekutín; Polievka má žiarivo oranžovú farbu.
