Pôvod čaju
1. Teória pôvodu čias
- Shen Nong ShuoTang a Lu Yu"Čajová klasika": "Čaj je pitie, pochádzajúci z rodiny Shen Nong." V histórii čínskeho kultúrneho rozvoja sa rodine Shen Nong často pripisuje, že všetky veci súvisiace s poľnohospodárstvom a rastlinami vznikli. Tvrdenie, že čínske pitie čaju pochádza z Shennong tiež odvodil rôzne pohľady na základe ľudových legiend. Niektorí ľudia veria, že čaj objavil Shen Nong, keď vo voľnej prírode zohrieval vodu v kotlíku. Niekoľko lístkov náhodou plávalo v hrnci a uvarená voda mala mierne žltej farby.Produkoval sliny, hasil smäd a osviežoval myseľ.Na základe minulých skúseností Shen Nong s ochutnávaním rôznych bylín sa zistilo, že ide o liek, čo je najčastejší výrok o pôvode pitia čínskeho čaju.
- VZápadná dynastia Zhou, bolo povedané vLetopisy Huayang· Ba Zhi od Chang Qu z dynastie Jin, že "Kráľ Wu kráľa Wu zo Zhou dobyl Zhou a skutočne získal majstra Bashu,... čajový med... všetci vzdali hold." Tento záznam ukazuje, že keď kráľ Wu z dynastie Zhou dobyl Zhou, štát Ba už vzdal hold kráľovi Wu z Zhou čajom a inými vzácnymi produktmi. V kronikách mesta Huayang je tiež zaznamenané, že v tom čase existovali aj umelo pestované čajové záhrady.
- Dynastie Qin a Hanpovedal, že najskoršie a najspoľahlivejšie existujúce informácie o čajových štúdiách sa datujú do obdobia dynastie Han, hlavne na základe knihy Tong Yue, ktorú napísal Wang Bao. Tento článok bol napísaný 15. dňa prvého mesiaca tretieho roku Shenjue, cisár Xuan z Han (59 pred Kr.). Je to najdôležitejší dokument v histórii čajovej vedy pred čajovou klasikou. Vývoj čajovej kultúry v tej dobe je vysvetlený v každom slove článku.
- Šesť dynastiípovedal, že čínske pitie čaju pochádza zo šiestich dynastií. Niektorí ľudia veria, že pochádza z „Sun Hao nahradenia vína čajom“, zatiaľ čo iní veria, že pochádza z „pitia Wang Suming“. V Japonsku a Indii sa hovorí, že pitie čaju vzniklo z „meditácie Dharmy“. Dynastie Qin a Han však musia dokázať presvedčivé historické dôkazy, ktoré oslabujú správnosť teórie šiestich dynastií.
2. Funkčná teória pôvodu
- Teória obetovania: Táto teória naznačuje, že čaj a niektoré iné rastliny boli pôvodne používané ako obete. Neskôr ho niektorí ľudia ochutnali a zistili, že je neškodný, a tak sa „vyvinul z obetných darov cez zeleninové jedlá na liečebné účely“ a nakoniec sa stal nápojom;
- Teória liekov: Tento výrok naznačuje, že čaj „pôvodne vstúpil do ľudskej spoločnosti ako liečivá bylina“.Shennong Ben Cao Jing“ napísal: „Shennong ochutnal stovky bylín, každý deň sa stretol so 72 jedmi a dostal čaj, aby to vyriešil“;
- Teória jedla: "V staroveku ľudia používali trávu na pitie vody" a "jedlo je pre ľudí najvyššou prioritou", čo je v súlade s evolučnými zákonmi ľudskej spoločnosti;
- Synchronizovať: Počiatočné použitie čaju mohlo byť ako žuvací materiál, ako aj pražené a varené jedlo, pričom sa postupne stal liečivým nápojom;
- Komunikácia: "Zai Jing Tang Ji" zaznamenáva: "Čaj, buď patriaci Yao Cao alebo Jia Mu, je vzácny prvok v rastlinách. V staroveku sa delí na názov "kešu čaj." V deviaty deň prvého lunárneho mesiaca, keď prichádzajú hostia, praskne na nádvorí husa žltá vŕba. Keď sedíte oproti sebe, vôňa čaju prevyšuje vôňu vína. Táto teória zavádza čaj do sféry sociálnej interakcie, pričom zdôrazňuje istý druh elegancie v spoločenských situáciách. Pôvod pitia čaju je „sociálna teória“
